El informe sobre la canasta básica alimentaria de septiembre 2024 en Río Cuarto revela una leve disminución en el costo de los alimentos esenciales. La canasta, que refleja el gasto mínimo necesario para adquirir una alimentación básica, terminó el mes con una baja del 1,94% en comparación con agosto, lo que ubica su valor individual en 158,520.06 pesos. Para una familia tipo (compuesta por un varón de 35 años, una mujer de 31 años y dos hijos pequeños), el costo asciende a 489,826.82 pesos, cifra que sigue representando una importante parte de los ingresos familiares, especialmente para aquellos que dependen del salario mínimo.
A lo largo de septiembre, los alimentos en general presentaron fluctuaciones. El rubro almacén, que incluye productos como pan, arroz, aceite y galletitas, mostró un aumento moderado del 0,67%. Sin embargo, la situación fue diferente para las frutas, verduras y huevos, que registraron una baja del 1,04%.
Dentro de estos productos, algunos alimentos presentaron caídas más pronunciadas, aliviando en parte el costo de la canasta básica. Las frutas se destacaron con una baja del 27,23%, mientras que las hortalizas cayeron un 11,51% y los dulces disminuyeron un 10,65%. Estos descensos contribuyeron a que el costo de la canasta no aumentara significativamente, pese a que ciertos productos, como las legumbres secas y las galletitas de agua, experimentaron fuertes subas de 15,80% y 13,33% respectivamente.
La baja en algunos alimentos trajo un pequeño alivio para las familias, pero no fue suficiente para compensar las subas en otros productos esenciales. Las legumbres secas, un componente clave en la alimentación diaria, experimentaron un aumento significativo, lo que presiona aún más a los hogares de menores ingresos. Lo mismo ocurrió con productos básicos como el vinagre, que aumentó un 13,37%, y las galletitas de agua, con un 13,33% de incremento.
En este contexto, muchas familias continúan ajustando sus presupuestos para cubrir los gastos básicos. Si bien el costo de la canasta alimentaria familiar en Río Cuarto disminuyó levemente, sigue siendo un desafío para muchas personas acceder a una alimentación adecuada.
Al comparar el valor de la canasta básica individual con el salario mínimo vital y móvil, que en septiembre se ubicó en 271,571.22 pesos, se observa que la canasta representa el 58,37% del salario mensual de un trabajador que recibe este ingreso. Esta relación evidencia que, si bien hubo una disminución en el valor de la canasta, la situación sigue siendo preocupante, ya que gran parte del salario se destina a cubrir alimentos esenciales.
Si además se suman los gastos de alquiler, servicios y otros bienes de primera necesidad, se vislumbra una situación financiera muy ajustada para las familias que dependen del salario mínimo, quienes enfrentan dificultades para mantener su nivel de vida.
A pesar de la leve desaceleración de los precios, la situación económica sigue siendo complicada. La estabilidad en los precios de los alimentos es un aspecto clave para el bienestar de las familias de Río Cuarto, pero es evidente que el poder adquisitivo de los trabajadores ha disminuido significativamente en los últimos meses. La caída del costo de algunos alimentos no compensa del todo las subas de otros, lo que hace que muchas familias todavía enfrenten dificultades para acceder a una alimentación adecuada.
Este escenario refleja la necesidad de políticas públicas efectivas que no solo aborden el control de la inflación, sino que también trabajen en recuperar el poder adquisitivo de los salarios. La seguridad alimentaria es un derecho fundamental y, en ese sentido, garantizar el acceso a una canasta básica accesible es un desafío urgente para las autoridades.
El presente informe se elaboró en base a datos recabados durante visitas a establecimientos comerciales en Río Cuarto y consultas a supermercados online. Se tomaron en cuenta los precios de una lista de productos publicados por el INDEC, que incluyen alimentos de diferentes rubros. Entre los productos relevados, se encuentran artículos del rubro almacén (como pan, galletitas, harina y arroz), del rubro frutas y verduras (como papa, batata, frutas frescas y hortalizas), así como carnes, lácteos y otros productos básicos.
El informe tiene como objetivo proporcionar una visión clara de cómo evolucionaron los precios de la canasta básica en la ciudad, destacando las variaciones más importantes en cada rubro. Si bien algunos productos registraron aumentos significativos, la baja en otros permitió que el valor total de la canasta descendiera al finalizar septiembre.
La reducción del costo de la canasta básica alimentaria en septiembre es un pequeño alivio para las familias de Río Cuarto, pero no lo suficiente como para mejorar la situación de aquellos que dependen del salario mínimo. La comparación entre el valor de la canasta y los ingresos muestra que, pese a la desaceleración inflacionaria, sigue habiendo un problema estructural que afecta a gran parte de la población.
Es fundamental que se implementen medidas que garanticen el acceso a una alimentación adecuada y, al mismo tiempo, fortalezcan el poder adquisitivo de los trabajadores. De lo contrario, muchas familias seguirán enfrentando dificultades para cubrir sus necesidades básicas, lo que pone en riesgo su calidad de vida.